腌芹菜时,加入点辣椒、大蒜,吃起来也很香,尤其是辣椒,腌入味以后吃起来有辣有咸,特别下饭,隔天就能吃。
吃不完的密封储存起来,半年都不会坏。
注意腌芹菜时加两勺高度的白酒,起到一个杀菌防腐加快发酵的作用。