因为这是工序中需要的物质，有山梨酸钾，酵母抽提物，苯甲酸钠，谷氨酸钠，5-呈味核苷酸二纳等添加剂。
海天调味品股份有限公司是国内调味品市场的龙头企业，在国内市场占有率极高，海天系列产品酱油，老抽，生抽等更是深入到千家万户，不过近来因添加剂的使用被广大消费者质疑
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