白兰地和白酒哪个劲大

白酒劲大。

在口感上肯定是中国白洒的劲要大点。

1：白兰地用葡萄酒蒸馏而成，还有些是高纯度酒精稀释而成，部分烈性酒经过后期橡木桶储存，或添加其他风味物质而成。

2：白兰地是依靠原料自身菌种进行微生物培养，将葡萄或大麦打碎后加入大量水，以液体的形式放到封闭的发酵罐中，再加入纯酵母菌进行快速发酵。

3：单一酵母菌发酵的速度与温度上升很快，淀粉糖化成酒精的速度也快，但是其他脂肪、蛋白质等成分，由于微生物生长和代谢途径太快，会导致转化不彻底或者异常，产生大量杂醇油，饮后就容易上头

     白兰地和白酒哪个劲大不能一概而论。

      所谓酒劲大，以酒精含量高低决定。比如法国白兰地酒精40至43度左右。而白酒的度数有高有低，既有38度的也有62度的。喜欢喝高度白酒的自然是觉得白酒劲大。但是白兰地的后劲好大。

白兰地一般都是45度的烈性酒，比一般的白酒劲大，但是白酒也有高度的酒，比如茅台和国窖1573就有53度的，也属于烈性的白酒行列