抓面调料配方

食材主料:

手擀细面条（或抻面）500克，豆腐350克，沙茶酱、辣椒酱、花生酱、甜面酱、蒜泥各25克，芥末10克，油500克，香油15克。

制作方法:

1、将细面条下入沸水锅内煮熟捞出，分成5份，分别盘成圆形，用重物压成饼状。

2、将豆腐切成长条。锅内加油烧至七成热，下入豆腐条，炸黄炸透捞出，沥去油。

3、将面饼放在掌心，根据个人的喜好抹上调味酱，放上一条豆腐，卷紧即可食用。