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重庆南川油茶的做法

栏目: 心理 / 发布于: / 人气:2.57W
重庆南川油茶的做法

食材用料:

面粉400克

核桃仁40克

熟花生仁40克

熟黑芝麻20克

熟白芝麻20克

橄榄油或香油或牛油均可50毫升

菜谱做法:

1、准备好食材。

2、把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。

3、用擀面杖敲碎。

4、敲碎后备用。

5、取一口锅。(小火烧热)

6、放入面粉。

7、用微火慢慢的,不停的翻炒。

8、炒至微黄,闻到麦香。

9、把炒好的面粉过筛。

10、过筛后。

11、锅中放油微火,倒入油。面粉再次过筛入锅。

12、炒到面粉变呈焦黄,面粉很滋润,有香香的味道时放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎,稍后关火。

13、凉凉后就可以装入瓶中或食品袋中,随吃随取。

14、哈哈,装缸。

15.先冲上一碗,先吃为快!

16.、美美的!

1、大米泡水8-12小时,大米发水后原汁机打磨成粉备用。

2、把打成粉末的大米倒入平底锅中小火一边加水一边搅拌。搅拌成糊状后备用。(需要不停搅拌,很容易沾锅)

3、制作馓子:烧水把拉面煮熟,捞出面条沥干下有过炸至泛黄,冷却后压成小结备用。(尽量沥得干些,油炸的时候才不会跳油)

4、加入所有佐料。(先干后稀原则)

5、先把佐料和米糊拌匀。

6、馓子放在米糊上,拌一勺吃一勺。