羊肉臊子莜面鱼做法

主料:

莜面适量

辅料:

羊肉三两

香菇三个

土豆一个

西红柿一个

尖椒一个

香菜、葱、姜、油、酱油、料酒、盐各适量

— 烹饪步骤 —

1· 莜面和水 1：1。

2· 用100度的开水和面，烫手，要用筷子和。

3· 用筷子搅匀后，再用手和成面团。

4· 就这样一次用手压住可以搓了

5· 搓好放到屉上

6· 水开大火蒸5—6分钟即可

7· 把臊子食材准备好

8· 食材切好放入器皿中，依次加入料酒、酱油、盐、油搅拌好，加适量水

9· 水开后，上屉蒸30分钟

10· 出锅加入少许香菜末即可。