建盏倒水冒气泡为什么

因为建盏有气孔，有气孔能保证它的保温性能

建盏多是口大底小，有的形如漏斗且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜

少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。

因为建盏常有气孔，一只盏如果放大看会有无数的气孔！手摸不到，没有触感，只有在装入液体后才能体现出来！这是建盏的特性之一，气孔同时能起到软化水质，激发茶香，活水软水，这就是为什么建盏的透气性好。所以建盏中存在气泡时正常的，但是当气泡过大时所产生的针眼却又属于瑕疵了。