素炒小茴香的做法

用料：

茴香 半斤

辣椒 随意

面粉 一小把

步骤：

步骤 1

茴香洗干净，切2公分长短的段

步骤 2

锅内倒入花生油，建议多平时炒菜多放一些，因为最后步骤里有面糊，这样炒起来才香

步骤 3

待油热后，下切好的辣椒段

步骤 4

放入茴香翻炒至9成熟

步骤 5

抓一小把面粉，加入适量的水，调成很稀的面糊

步骤 6

把面糊倒入锅内的茴香里，继续翻炒，直至面的颜色变深，水被完全吸收，盛出

烹饪步骤：

1、小茴香洗净切成段，准备葱花儿

2、热锅凉油，加入葱花爆香

3、加入小茴香，大火翻炒

4、锅内放入酱油，鸡精，盐，耗油，继续翻炒，直到小茴香变软，炒出水分