铁板烤牛肉的腌制配方

原料：牛里肌400克、原葱100克、大葱50克、香菜30克、酱油20克、姜蒜20克、盐3克、碱面2克、生粉10克。

二、制做过程

1、牛肉切成片加入盐、碱面、生粉拌均待用。

2、原葱切丝、大葱切段、香菜切段。

3、锅入少量底油放入牛肉炒散后加入姜蒜大葱爆香放入香菜。

4、铁板烧热放入原葱垫底。放入炒香的牛肉。