与常规信阳毛尖不同,商城高山茶以“芽头大,汤色清,味道浓,耐冲泡”著称,在茶行业享有独特优势。为保护和推广商城高山茶独有的优异品质特征,规范和传承制作工艺,提高产品市场竞争力,《商城高山茶》团体标准自12月1日起正式实施。