腌制的鱼有点发黏了怎么办

有粘液是因为放入食用盐之后对鱼块内部的水分进行了脱水的现象导致的。这个是正常的现象。出现这个情况你可以把水倒了，重新进行清洗，或者是少放入一定的食用盐。一般来说用食用盐腌制食物都是会出现脱水的现象的。

盐放的不够就会发粘，黏了就用热水洗干净可以撒些盐，继续腌

也可以直接蒸熟了吃，或是炒菜用，异味儿太重的话，就只能是倒掉了，坏了不能吃了

应该是有腌制东西的时候盐的碱性作用刺激了鱼肉的蛋白质所继发性导致的这种粘液

意见建议：腌制这个鱼出现粘液也是一个正常的过程，一般是避免不了的，不影响以后的食用的，不过腌制的东西最好是少吃一点，平常要多喝白开水多吃蔬菜