/原料
基围虾 (适量)
西兰花 (适量)
姜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
步骤1/虾去除虾线,生姜去皮切片,大蒜拍扁切末,西兰花切成小朵。
步骤2/把姜片、料酒、盐、虾倒入碗中,搅拌均匀,腌制10分钟。步骤3/烫熟西兰花,热油炸虾,炸至变红微缩,捞出沥油。
步骤4/蒜末煸香,放入番茄酱、糖、黑胡椒、盐和水。
步骤5/放入炸好的虾,大火烧至收汁即可。