盛7分满比较适宜,太少显小气,太多怕客人喝不掉尴尬盛汤前看看人数,一锅汤装的每碗满满后是否够,还有注意个人卫生。
每盛一碗先不用着急端上,应全部盛好在平均分配每碗汤水的分量,如果多人共用一锅汤,最后呈上去应该是每一碗都只有一点点
切勿从客人头顶过