首先这个不叫“注音符号”，汉语注音符号是特指，ㄅㄆㄇㄈ这样的，新华字典附录就有。汉语各方言的可以直接称之为X语拼音，简称X拼或者跟日韩一样叫罗马字、（拉丁）转写(Transcript)。
然后不同方案的转写是不一定对应相同音素的，甚至同种语言的不同转写也可能不对应。举例来说，声母中的b d g和p t k：在普拼、粤拼、闽拼、韩语罗马字中前者代表
不送气清塞音
后者代表送气清塞音
而在中古拼音、吴拼中代表不送气浊塞音
和不送气清塞音
，送气清塞音
用ph th kh表示日语中代表浊塞音和清塞音，不区分送气。而韵母更是“重灾区”，因为汉语和韩语的元音音素
远多于aiueo，而元音音位
一般也不止这几个，所以韵母中的元音转写往往与国际音标相去甚远。日韩越的话可以查到统一的罗马字方案，就不说了。我个人可以介绍一下吴语的
吴语协会式拼音
（目测题主看的就是这个），其他方言就不班门弄斧了。一、声母
吴语的全浊音声母在语流中为浊塞音，而语流开头一般认为是清音浊流如/pɦ/，下面统一用浊塞音表示。
1、唇音
双唇音：p /p/ 帮，ph /pʰ/ 滂，b /b/ 並m /m/ 明，'m /m̥/ 妈
唇齿音：f /f/ 非，v /v/ 奉
2、舌音
齿龈音：t /t/ 端，th /tʰ/ 透，d /d/ 定n /n/ 内，'n /n̥/ 那l /l/ 来，'l /l̥/ 拎
3、齿音
齿龈音：ts /ts/ 早（精），tsh /tsʰ/ 寸（清），dz /dz/ 在（从）s /s/ 四（心），z /z/ 寺（邪）
（）内字在尖团合流地区读为硬腭音
龈后音：c /tʃ/（照），ch /tʃʰ/（穿），j /dʒ/（潮）sh /ʃ/（审），zh /ʒ/（船）
（）内字在平翘混同地区读为齿音-齿龈音苏州话评弹音j混入zh
硬腭音：ci /tɕ/ 見，chi /tɕʰ/ 溪，ji /dʑ/ 群shi /ɕ/ 暁，zhi /ʑ/（邪）ny /ɲ/ 日，'ny /ɲ̊/ 拈
4、牙音
软腭音：k /k/ 光，kh /kʰ/ 框，g /ɡ/ 狂ng /ŋ/ 牙，'ng /ŋ̊/ 嗯
5、喉音
硬腭音：y(u/o) /ɥ/ 云，y /j~ʑ/ 以（韵母i读/i/的地区声母y通常为/j/，读/z̩/的地区通常为/ʑ/）
软腭音：w /w/ [魂]（个别地区）
声门音：' /ʔ/ 影h /h/ 好，gh /ɦ/ 匣
二、韵母
各地音值有异，只
大致
标一下音位。注意各地的韵母合流情况不一。
0.介音
齐齿呼 -i- /j~i/，合口呼 -u- /w~u/，撮口呼 -i-(u/o) /ɥ~y/
1、单元音韵母
a /a/， o /o~u/， e /ɛ/， r /ɚ/
分尖团 i /i/，y /z̩/（成音节/z/，普通话zi ci si韵母）
不分尖团 i/y /i~z̩/（齿音-齿龈音后用y，其他用i）
iu /y/， yu /z̩ʷ/， u /ɯᵝ/（圆唇度较低的/u/有的唇齿化为近音/ʋ/）
2、元音尾韵母
ai /ai~ɛ/， ei/ei~e/， au /au~ɔ/， eu /ɛu/， ou /ɤu/（/u/的圆唇度较低）
3、消失鼻化韵母
ae /æ/， oe /ə~ø/， ie /ɪ/
绍兴等地仍有鼻音尾
4、鼻音尾韵母（/n/也可能为/ŋ/或鼻化元音）
an /an/， aon /ɔn/， on /on/， en /ən/， in /in/， iuin /yin/
5、喉塞音尾韵母（入声韵）
ah /aʔ/， aeh /æʔ/， oh /oʔ/， eh /əʔ/， ih /ɪʔ/， iuih /ʏɪʔ/
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