榴莲是臭的。榴莲的果肉以含硫化合物为主，比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等。
这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，所以，让榴莲散发出刺鼻的味道。
榴莲是热带水果，闻起来味道偏臭，不喜欢的人称其有臭狗屎的味道，而喜欢的人认为榴莲自带奇香，吃起来口感软糯香甜，汁水充足，如同奶油，而且冷冻后的榴莲和雪糕口感相似
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