焙为什么有人读pei

不读pei，而读bèi。

焙bèi

焙是一个汉语汉字， 拼音bèi ，<动> 形声。字从火从咅，咅亦声。"咅"本意为"拥护或反对"，引申为"聚拢或分开"。"火"与"咅"联合起来表示"四周火苗向中心聚拢"。本义:围火烘烤。焙，名词，意思为制茶场所。

因为不认识该字，就根据陪伴的“陪”来误读作pei。

烘焙”的“焙”念“bèi” 读音：hōngbèi. 释义：烘焙。

烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。通常是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。