植物体有六大器官---根、茎、叶、花、果实、种子组成,我们吃的甘蔗是植物的茎,茎是由芽轴发育成的,茎里有运输营养物质的导管和筛管,有的植物如甘蔗的茎里储存了大量的营养物质,主要与营养有关是营养器官。甘蔗根是长在地下的,茎是长在地上的,所以吃的是茎