1、熟芝麻闻上去会有一股比较焦的香味,而且这股香味比较浓,生的芝麻就没有这种香味,也可以通过试吃来确定是生的还是熟的,熟的芝麻吃上去味道会非常的香,而且吃完之后嘴巴感觉不会涩。
2、如果是生的芝麻,吃上去就会有涩涩的感觉,而且会有一股比较身心的味道,这两者的区别其实是很容易分出来的。
一般通过品尝就可以区分。生芝麻放在嘴里咬开,有一股生的味道,几乎没有香味,油脂含量也少。如果是熟芝麻,更香油也多