蛋糕肉松是后加的吗

蛋糕里的肉松是后加的。因为肉松本身是一种不耐高温的食物，加入后烤制很容易烤焦，也很容易影响食物风味，所以制作蛋糕时要最后加入肉松，保证口感。

答案:蛋糕肉松是后加的。

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主料鸡蛋5个低筋面粉80克辅料糖92克色拉油60克水50克玉米粉40克肉松适量沙拉酱适量步骤1..将水、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀2.低筋面粉过筛，和玉米粉加入步骤1搅拌至面粉无颗粒，加入蛋黄搅匀即可，放置一旁待用3.蛋白中加入60克的白糖，打到蛋白为干性4.将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌，把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀倒入裱花带中，挤到带有烤油纸的盘中5..放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火120度，烘烤20分钟左右，烤好后取出烤盘把蛋糕倒翻在烤网上，撕出油纸，放凉6.把蛋糕从中间分开，放齐，加肉松装饰即可小贴士注意搅拌蛋白的时候不要划圈圈，要上下翻拌PS：肉松可以直接去超市买