用料
鸡蛋 3只
豆腐皮 2张
榨面 3张
虾仁 若干
笋干丝 若干
葱花 少许
熟猪油 
盐 
美味鲜酱油 
新昌笋丝榨面的做法步骤
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
满满一锅水,直至烧开!
步骤 3
蛋里放入少许盐,摊成鸡蛋饼!
步骤 4
切成鸡蛋丝,葱花切好备用。
步骤 5
把榨面、腐皮、笋干丝、虾仁一起放入烧开的水里,煮3-5分钟,在此过程中调味,放盐、美味鲜酱油。
步骤 6
最后盛入碗中,加入鸡蛋丝、葱花,淋上热猪油,三碗鲜香美味的榨面就可以开吃啦!