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什么是茨菇
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茨菇为泽泻科多年生沼泽草本,原产我国东南部。茨菇的球茎可食用,且营养丰富,
价值
高,可用于煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜,也可以人工种植。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多。
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