1、提前准备好所需要的材料牛尾巴用玉米淀粉,盐,生抽,料酒,胡椒粉,腌制半个小时备用。
2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油煸炒红椒
倒入胡萝卜,马蹄继续煸炒。
3、倒入腌制好的牛尾巴大火煸炒,颜色变浅。
4、倒入适量水,淹过牛尾巴,大火烧开,中火炖半个小时。
5、加入西红柿,大火炖3分钟。
6、最后倒入玉米淀粉糊,搅拌均匀即可。