山东的冻粉条是什么

山东冻粉条多是用地瓜粉做的，也有用山药粉做。不论地瓜还是山药，都富含淀粉，在寒冷的北方能提供抗寒冷的能量，有健脾益胃助消化。是富寒淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。

山东特产繁多，有烟台苹果，莱阳梨，潍坊萝卜，青州肥城蜜汁桃，潍县朝天大锅加鸡鸭和乐。章丘大葱昌邑姜，安丘好吃三叶饼，芝泮烧肉，抻面，小炒，小米。临沂煎饼，临朐全羊汤，青烟海货兼啤酒。昌邑咸蟹淹红椒酱，吃在肚里永不忘。山东特产实在多，数不胜数。