可以
1、 冷水慢慢的浇到高压锅上，从少到多。建议还是将高压锅浸在水里降温更好，更快。
2、 高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到10摄氏度以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
可以，但是有一定危险性。高压锅中的压力来自于高温，高温使水汽化为水蒸汽，密闭于锅中的水蒸汽使压力升高，停火后，用冷水冲淋可使压力锅外的温度迅速下降，水蒸汽遇到冷的锅壁，凝成水，从而减低了锅内的压力，因此不会发生爆炸，但是冷水冲淋使锅壁迅速降温，但不能使锅内液体的温度一下子降下来，锅刚刚不再放汽的情况下打开锅盖，锅内的液体剧烈地沸腾，有可能会溅出来烫伤人。
千万不可以，先不说烧热的高压锅体忽遇冷水会变型影响寿命，急速冷却会导致锅内外气压失衡，严重的还可能引发爆裂爆炸伤害附近的人，所以应该立刻关火，让其自然冷却再处理
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