原料:大白菜200克,蒜苗2根,精盐适量。
做法:大白菜洗净,切粗丝。大蒜去须,洗净切段。
汤煲中倒入适量清水煮沸,放大白菜、蒜苗段,煮熟后放精盐调味即成。连锅汤原料:大白菜250克,白萝卜200克,豆腐,花生油、芝麻油、豆瓣酱、酱油、精盐、味精各适量。
做法:大白菜撕块。白萝卜去皮,切片。豆腐切长方条,汆水捞出。豆瓣酱剁碎。
锅置旺火上,加入芝麻油烧热,投入豆瓣酱炒出香味,加酱油、味精调匀后出锅,装入小碟内成调料。
锅入油烧热,入白萝卜片略炒,再投入白菜片煸炒,加清水煮至白萝卜、白菜酥软,放入豆腐条,加精盐、味精调味,煮至豆腐熟时盛入大汤碗内,随调料碟一起上桌。大白菜猪肝汤原料:猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法:大白菜叶洗净,切成小片。
猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。
原料:
高汤、香菇、白玉菇、白菜、香葱、植物油、盐。
步骤:
1、白玉菇和香菇片好可爱小朋友们都喜欢。
2、食材准备好。
3、榨菜切片用清水浸泡去除多余的盐分,提前将龙骨炖好高汤。
4、香菇切片。
5、植物油放香菇片、白玉菇翻炒。
6、拨至一边放入榨菜丝煸干水分。
7、加入高汤大火煮滚。
8、放入白菜叶,加入盐调味。
9、洒上香葱即可。
步骤1
鸡腿菇去根蒂后放水里清洗干净,再切成片备用。
步骤2
白菜清洗干净后用手掰成小块备用。
步骤3
鸡蛋磕入碗中,加少许的盐打匀。
步骤4
炒锅倒油烧热,倒入蛋液炒散炒熟。
步骤5
倒入适量的热水煮沸。
步骤6
放入切好的菌菇。
步骤7
放入白菜一同继续煮五分钟。
步骤8
白菜菌菇煮熟后,放入适量的盐。
步骤9
放入少许的胡椒粉调味即可。