寻鱼记做法

①先在锅底铺上一块块鹅卵石，据说这鹅卵石的取材也是相当考究的，是传说中的火山石   

②再把草鱼片均匀倒在火山石上，覆盖在滚热的石头上的那瞬间就滋滋作响，腾云驾雾

③鱼肉的香味连同香杉木的清香也在空中弥漫开来，最后，再把事先熬煮好的的鱼汤倒进木桶里。

④底下的火山石让锅底气温迅速升高煮沸，锁住营养，实在神奇，大概三分钟左右，一锅香气四溢。