GI值大于70，包括主食类、蔬菜类、糖类等食物。
【分类】
1、主食类食物：常见的主食类食物有油条、燕麦、白米饭、面包等，因含有大量的淀粉，升糖指数高。
2、蔬菜类食物：常见的有南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜，淀粉含量极高。
3、糖类食物：如葡萄糖、白糖等，升糖指数高
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