酱白肉的正宗做法

酱白肉正宗的做法

1、做法一

配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精盐5克，味精1克，酱油15克，香油15克。

做法：所有调味料放在一起混合均匀即成。

2、做法二

配方：蒜泥50克，优质酱油50克，红油10克，盐2克，冷汤50克，红糖10克，香料3克，味精适量。

做法：酱油加红糖和香料用小火煮至浓稠，再加味精混合均匀即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油和其它所有调味料混合均匀即成。

3、做法三

配方：盐1/3汤匙，酱油1汤匙，白糖1/3汤匙，浓缩鸡汁1汤匙，辣椒油2汤匙，香油1/2汤，匙，葱花1汤匙，肉汤1杯。

做法：同做法一。

4、做法四

配方：蒜泥50克，酱油50克，辣子红油30克，香油10克，盐2克，白糖10克，肉汤1小勺。

做法：蒜泥中加盐和肉汤调匀，用微波炉加热30秒让蒜味更浓，再调入其余的所有调味料即成。