油泼线椒做法

用料

大片辣椒面

150克

细辣椒面

150克

油泼辣椒专用调料

两勺

菜籽油

100克

熟芝麻

一勺

做法

1/8 准备所需材料

2/8 把大片辣椒面和细辣椒面放在碗里

3/8 再放一勺油泼辣椒专用调料

4/8 再放一勺熟芝麻

5/8 热锅倒入菜籽油烧热冒烟后关火

6/8 稍微凉一凉，不然油太热泼到辣椒面里就会糊掉：吃的时候就会苦。舀一勺油倒在辣椒面上。

7/8 倒上后拿勺子搅拌一下，如果辣椒面发黑了就是油太热，再晾一小会儿，如果没有黑就可以再往里面倒入油了，每倒一勺都要搅拌一下。直到辣椒面变成辣椒油就可以了，这样就行了。

8/8 油红红的，辣椒闻起来香香的。口水都要流出来了。