主料：
鲤鱼1000克
辅料：
糍粑辣椒两茶匙
盐一茶匙
老抽两茶匙
生抽两茶匙
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
料酒三茶匙
鸡粉半茶匙
做法：
1、 鲤鱼洗净划上几刀，加入一茶匙盐，三茶匙料酒，姜末，葱段抹匀腌制十分钟。
2、 起油锅下鱼两面煎制变色盛出。
3、 锅里下蒜末，姜末，糍粑辣椒炒香。
4、 加入一大碗清水，放入鲤鱼加入两茶匙老抽，两茶匙生抽大火烧制。
5、 中途翻面继续烧至汤汁浓稠即可。
6、 出锅撒上葱花即可
品位站
