柠檬酸苦是什么原因

1最常见的原因是因为新鲜的柠檬经过热水冲泡后，本来就酸甘的味道会发生变化

2是因为柠檬在风干的过程中，在空气中被氧化，还会使柠檬的有效成分变质，产生苦味

3是因为采摘的柠檬是未熟的青柠，味道有点苦。所以，正确的做法是用50-60度的水冲泡柠檬，并加入半勺蜂蜜，味道更佳