清炒麦豆做法

原料

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麦豆 (250克)

红辣椒 一个

1/准备剥好壳的麦豆

2/用清水反复冲洗几分（表面的薄皮一定不要洗掉了）

3/准备蒜子和红椒切碎

4/热锅放油

5/放入生姜蒜子炒香

6/再放入麦豆翻炒变色

7/变色后加入一小勺盐

8/放入适合热水没过麦豆

9/加盖焖到麦豆变烂

10/待汤快收干时加入适量鸡精调味即可

清炒麦豆做法

1，麦豆250克 ，玉米一根，红萝卜一根

盐适量， 鸡精适量

2，麦豆泡水 ，红萝卜切丁，玉米剥成粒

3，麦豆在开水里煮过一次

4，锅热油，放入麦豆、胡萝卜稍炒

5，放入玉米翻炒 ，加上调料，水，快炒

6 ，出锅装盘