米醋
锅包肉是一道东北风味菜,糖醋口用糖与白醋调和,没有白醋用米醋或橙汁也可。
做法:将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再炒浇汁即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。