主料:马齿苋500克、蒜4瓣
辅料:食用油适量、盐适量
1、马齿苋摘掉烂叶,去掉根部,清洗干净,晾干水
2、大蒜切碎
3、锅烧热,倒入适量油,先下大蒜爆香,再放马齿苋
4、锅铲快速翻炒,差不多全部变色后,加入一小勺盐,翻炒拌匀,煮一分钟
5、最后装盘,蔬菜类一般中间挖个洞,让热气散出来,防止焖黄。