拉泔水归哪个部门管理

拉泔水归城管管理。泔水是歺厅顾客没有吃完而留下的残羹冷炙，歺厅倒入泔水桶后由专门的工人拉走并销毁，这样就避免了泔水的二次回收，以前的泔水油流入歺厅，养猪户用泔水喂猪致使猪瘟流行。这是城市管理的一部分，主要是由城管来管理。

泔水是一些餐饮机构日常服务顾客时遗留下来的垃圾，一般被当做餐厨垃圾进行处理，按照现在城市管理的相关规定，餐厨垃圾都需要由专门的机构进行处理，不能私自进行丢弃，而且专门的机构属于城管部门招投标来完成，专业提供服务，送到专门的处理厂进行处理。所以拉泔水也就是运输餐厨垃圾属于城管部门管辖。