1、 鸽子切大块飞水，洗去血沫
2、 天麻等材料准备齐全
3、 放入炖盅内，加入适量清水（6碗至8碗水量）
4、 开启慢炖模式隔水炖25个小时
5、 炖好后放少许盐调味。喝汤吃肉。鸽子肉非常细腻，汤水清甜。
主料：鸽子2只、天麻1块。
辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。
做法：
1、我们将天麻洗干净了，浸泡一整天。
2、浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会。
3、将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块，备用。
4、天麻蒸好之后切成片，备用。
5、然后在锅里面倒入适量的水，再放3片姜，用大火烧开了，然后焯一下水，捞出来，备用。
6、然后在炖锅里面倒入适量的水，将鸽子放入，然后将姜片、天麻放入，用大火烧开了，再用中火慢慢的炖。
7、大家在炖鸽子的时候，将枸杞洗干净了，备用。
8、将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入。
9、接着放入一些食用盐，用中火炖5分钟就可以装盘了。
食材用料
鸽子1只，天麻1根，葱姜适量，料酒适量，枸杞适量，食盐1勺
做法步骤：
1
备好食材
2
将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中
3
加入适量清水，加盖大火
4
滚开后滴入料酒去腥
5
然后用小火炖至能用筷子戳动
6
接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香
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