揭阳炒茶是不是越放越醇香

不一定。一般来说，为了让茶叶保持最好的品质，我们在炒茶的时候，一般都不会将它给炒干，一般都是炒至三四成熟就可以了，也就是说里面还是有一定的水分的。

因为如果我们过度的去炒茶叶的话，那么这。现炒茶至少存放10天后再喝 正值新茶大量上市的高峰期，不少人都会买现炒的新茶来喝。但有关专家提醒，现炒茶不仅“火气大”，而且未经过氧化，多酚类含量较高，醛类。