家庭版清湯羊肉

步驟/方式1

羊肉，羊骨剁成塊放入水中泡1小時

步驟/方式2

冷水下鍋

步驟/方式3

大火煮開，中途加水撇去浮沫

步驟/方式4

小火燉煮2小時，撈出羊肉放入碗中

步驟/方式5

倒入湯汁，灑入香菜即可

步驟/方式1

準備大蔥、生薑、香葉、花椒、枸杞備用

步驟/方式2

羊肉砍成小塊用清水泡一下，半小時左右，然後清洗乾淨

步驟/方式3

羊排焯水、撇去血沫、洗淨備用

步驟/方式4

重新接一鍋水燒開，把洗好的羊肉放入，加入姜，香葉，花椒，桂皮，大火煮開後轉文火燉4個小時

步驟/方式5

起鍋前半小時加入大蔥和枸杞，鹽調味

步驟/方式6

美美的清湯羊肉就做好了