冬季天氣寒冷的時候,除了多穿衣服外,還可以透過吃一些暖身食物來抗寒取暖。那麼，天氣冷吃什麼菜好呢？
天氣冷宜吃牛肉
牛肉性溫味甘，富含維生素A、B和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。它還補益脾胃、強筋骨。
怎麼吃：冬季寒冷，牛肉可與性味平和甘潤滋補的黨蔘北芪合爲燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體禦寒能力，亦男女老少皆宜。
天氣冷宜吃羊肉
羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。
怎麼吃：天氣寒涼，又到吃羊肉的時候，羊肉的吃法多種多樣。不僅燉得軟爛，炒得鮮香，也能抵禦嚴寒，滋補身體。人蔘羊肉湯、羊肉胡桃湯、海蔘羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁還能祛除羶味。
天氣冷宜吃狗肉
狗肉含有大量多肽和牛磺酸，其脂肪含量又不高，很適合怕胖的女生。在中醫裏，狗肉被認爲是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物，對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。在冬至節氣，民間有吃狗肉的傳統習俗，熱騰騰的狗肉味道鮮美，既營養又滋補。老年人冬天吃狗肉可以治療尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等虛弱症，並增強抗寒能力。
怎麼吃：狗肉蒸煮、燉湯、炒食皆可。但烹製狗肉時最好放一些姜蒜、桂皮、花椒等，可以去除狗肉的土腥味，並殺菌、消食。
天氣冷宜吃山藥
山藥在冬季是很好的抗寒食物。其實，山藥是可以作爲主餐來用的，在山藥中含有大量的蛋白質以及澱粉。這兩種營養物質可快速地在人體內分解成熱量，從而爲身體增加能量，起到抗寒的作用。山藥特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。
怎麼吃：在冬季的時候如果山藥和肉一起燉來吃，會更加美味的，可以增加身體的能量。
天氣冷宜吃辣椒
冬天適當吃辣椒能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，可刺激食慾、增進消化。冬天吃點辣椒可抵禦寒冷，並能防止因受溼潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。而且，辣椒有一定的藥性，能“除風發汗，行痰，除溼。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
怎麼吃：不用特地吃辣椒，冬季食物中建議適當放點辣椒進去。這樣不至於刺激，又能暖身。
天氣冷宜吃紅薯
紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助於抵抗寒冷。
怎麼吃：紅薯煮粥或烤紅薯。
天氣冷宜吃海米
海米，即蝦乾，幹蝦米，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通血脈之功效，含蛋白質、碳水化合物、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分。能治療腎虛陽痿、畏寒體倦、腰膝痠軟等症，最適合冬季矯正腎虛所致的畏寒。
怎麼吃：可用來煮粥、煮湯，如海米青菜粥、海米冬瓜湯等。
天氣冷宜吃生薑
生薑可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認爲，生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。不過，生薑性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃。
怎麼吃：每天早晨起牀後，先飲一杯開水，然後將生薑颳去皮，切成薄片，取4～5片放入盛開水的碗中燙一下，然後將薑片放在嘴裏含10～30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。或者每日清晨取大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。
天氣冷宜吃核桃
核桃能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40%~50%其中主要爲不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，冬季食用可增加機體熱量，禦寒保暖。
怎麼吃：熟核桃直接剝開食用，或用核桃煮粥吃都可以。
天氣冷宜吃紅棗
秋冬首選紅棗進補，秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品。
怎麼吃：紅棗與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。
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