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六堡茶屬於什麼茶

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六堡茶屬於什麼茶

六堡茶是黑茶的一種,因產自廣西六堡鎮而得名,憑藉口感醇香,韻味十足的特點深受茶友歡迎,以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。六堡茶的品種衆多,按產區可分爲六堡河沿岸、東區及東南區、梧峒河區、西北區四大產區,按工藝可分爲古法六堡茶和現代工藝六堡茶兩大類

六堡茶,屬黑茶類。六堡茶宜久藏,越陳越好,因爲久藏的茶葉有"發金花",即生有金黃黴菌。因金黃黴菌能分泌多種酶,促使茶葉內含的各種物質加速轉化,形成特殊風味。

黑茶屬於後發酵茶,是中國特有的茶類,生產歷史悠久,以製成緊壓茶邊銷爲主,主要產於湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、雲南、廣西等地。

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