材料:
沙苑子適量,胡蘿蔔75克,羊肝300克,姜10克,羊骨湯800克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
(1)蘿蔔去皮切塊,沙苑子和羊肝洗淨切厚片汆水待用,薑切片待用。
(2)取淨鍋上火,放入羊骨湯、蘿蔔、薑片、羊肝,大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。