吐司要高溫烤還是低溫烤

麪包的溫度一般是在170度左右比較好，如果覺得顏色不夠，可以200度以上高溫，烤三分鐘上色，這個上色過程一定要在旁邊看着，以防麪包顏色過深！

如果開始就太高溫度，容易麪皮烤焦了，但麪包裏邊不熟！

溫度過低，會增加烤制時間，且會因發酵過程太長，口感不好！

根據自家烤箱的功率，160度到190度之間來選擇！