鴨蛋與番鴨蛋哪個更好

番鴨蛋比較鴨蛋營養更豐富，無醒味。洋洋番鴨鹹蛋，選用自家果園養的番鴨蛋，口感獨特，個個起沙流油，是一道絕好的餐桌美食，番鴨蛋和普通鴨蛋營養價值是一樣的。 番鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。

其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。