食品流通渠道是什麼意思

食品流通渠道是指食品從生產領域到達消費領域所經過的通道，包括商品流通的途徑、環節、形式等。但食品不會自己從生產領域走到消費領域，需要藉助於監護人即商品所有者爲實現自身經濟利益而進行的商品經營活動。這種經營活動既可以是一個經營者的活動，也可以是數個經營者相互銜接的經營活動，即透過一次至多次買賣，才能使食品作爲使用價值最終進入消費領域。

從更深一層的意義上講，食品流通渠道實際上是由一個從事商品交換活動，並共同推動食品面向消費者運動的商品所有者組合而成的組織序列。

這裏的每一個食品所有者，都可以被稱之爲流通渠道成員。由於每一次食品買賣活動，都會形成一道導致食品所有權變換的流通環節，因而流通渠道又是由一個個流通環節連結起來的，流通環節多則流通渠道長、流通環節少則流通渠道短。