蝦姑幹怎麼做

1、

清水泡5分鐘，洗淨待用

2、

三種香菜洗淨、切段、備用

3、

荷蘭豆氽燙下鹽水，撈起，備用

4、

熱鍋、熱油先翻炒 蝦姑幹，加入三種香菜，一起炒香，最後加入荷蘭豆一起翻炒

主料蝦姑幹150g 芹菜100g 蒜蓉適量 薑絲適量 幹辣椒2個 

做法步驟

1、 備好材料，蝦菇幹溫水泡15一30分鐘左右，芹菜洗淨切段，小料切碎

2、 燒熱油鍋爆香切好的小料

3、 爆香小料後下蝦菇幹爆炒一下，下料酒、鹽、白糖、蠔油、白糖 調味

4、 調好味後再放芹菜下去爆炒一下即可出鍋

1/將蝦用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻。

2/蒜頭去皮切碎末，乾紅椒切成圈。

3/鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油。

4/倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

5/將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可