創造與魔法白麪餅怎麼做

食材：白麪2杯，牛奶0.75杯，雞蛋1個，乾酵母1.5小匙，油適量，鹽1小匙，糖1小匙

做法:　

1.把牛奶從冰箱中拿出來微微加熱（有點微熱不是冰涼的就行），放入乾酵母等6、7分鐘（如果天氣很熱的話這個步驟可以省略）。

2.把乾的原料放在一個容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一個比較軟的麪糰。

3.發酵一個半小時或至麪糰發至兩倍大，把麪糰揉一下，分成10份。每個麪糰輕輕軟揉成原型，再用手按扁成餅狀，厚度爲0.8釐米左右。

4.如果麪糰太粘手，可以在手上抹點油，然後再把麪糰按成餅。

5.平底鍋中火加熱（可以不放油），當鍋已經很熱了，放入小餅（剩下的餅蓋好紗布放在避風處），小火每面烤5分鐘就好。