原理如下
1、滴漏式咖啡機工作原理
當接通電源開啟開關,指示燈亮,加熱管開始工作。
     當水箱裏沒水時,溫度升高,當升高到一定溫度時,恆溫器斷開,加熱管停止工作。溫度開始降低時,恆溫器恢復,加熱管繼續工作,從而達到保溫。
2、高壓蒸汽式咖啡機工作原理
咖啡壺有一個高壓腔,當水開始產生大量的蒸汽不能透過小孔泄壓,使高壓腔內的壓力大於大氣壓力,於是水沿着水管上升,在腔內產生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中,從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。