挑選的時候,需要去挑選那種顏色是比較深的,這樣子的蜜瓜味道是比較好。這主要是因爲,顏色比較深的蜜瓜,經過的光照的時間,也是比較長的。不推薦白色的蜜瓜,純白的是比不上微微發黃的蜜瓜。
用手輕輕地拍一下蜜瓜,感受一下手感,這樣子就可以比較直觀地感覺到蜜瓜的新鮮度。因爲新鮮的蜜瓜,敲起來是可以聽到聲音,而且聽起來是比較清脆的。如果聲音是比較悶的蜜瓜不僅皮比較厚,吃起來的味道也比較差。