屠宰場規模標準劃分

每天屠宰100頭豬是中小規模，一般的大的屠宰場，每天屠宰豬都在1000頭左右，這一天只能屠宰100頭豬的屠宰場，只能算是中小型屠宰場，一個大規模的屠宰場全部是機器化流程作業，非常的規範，衛生而且快捷既，當然，每天屠宰100頭豬，在鄉鎮來說也算是不錯的了，一般的情況下，一個鄉鎮一天能夠消耗100頭豬的豬肉也是非常的不錯了，如果屠宰太多的話，銷售不出去，那麼這樣的豬肉冷凍時間長了，吃起來口感不好。