材料:
葡萄500克、老抽適量、八角一個、姜適量、胡椒粉適量、火麻油適量、冰糖適量、大蒜適量、鹽適量
步驟
1、準備材料,葡萄洗淨,去皮
2、鍋燒熱放火麻油,爆香薑片大蒜花椒八角
3、倒入葡萄翻炒至兩面微焦,加入料酒或者白酒、醬油、冰糖
4、轉入砂鍋加適量開水,慢火燜一個小時,要注意經常翻身,一方面均勻上色,另一方面避免葡萄粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了
5、盛出,擺好,胃口會更好。